ผัดขิงปลากระพง

ผัดขิงปลากระพง

สูตรอาหารสำหรับโรคเบาหวาน เมนูอาหารพิชิตเบาหวาน ผัดขิงปลากระพง

เครื่องปรุง

  1. ปลากระพง
  2. น้ำมันหมู
  3. ขิงสดหรือแก่
  4. น้ำปลา
  5. กระเทียม
  6. ผงชูรส
  7. ต้นหอม

วิธีปรุง

  1. ปลากระพงหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนา
  2. ขิงสดปอกแล้วหั่นฝอยต้มหอมตัดเป็นท่อนๆ
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ทุบกระเทียมเจียวมากๆ เอาปลาใส่ผัดพอสุก
  4. น้ำปลาใส่ พรมน้ำนิดหน่อยแต่ให้ค่อนข้างมัน ชิมดูได้รสตามชอบใจ
  5. ใช้ผงชูรสใส่ช่วยให้กลมกล่อม แล้วใส่ขิง ผัดพอสุกตักใส่จานยกรับประทาน