ยำไข่ปลาดุกกับมะม่วง

ยำไข่ปลาดุกกับมะม่วง

สูตรอาหารสำหรับโรคเบาหวาน เมนูอาหารพิชิตเบาหวาน ยำไข่ปลาดุกกับมะม่วง

เครื่องปรุง

  1. ไข่ปลาดุก
  2. .มะม่วงดิบ
  3. หัวหอม
  4. พริกขี้หนู
  5. น้ำปลาดี

วิธีปรุง

  1. ไข่ปลาดุกนึ่งยีให้กระจายใส่จาน มะม่วงดิบสับละเอียดฝานใส่
  2. หัวหอมปอกซอยบางๆโรย พริกขี้หนูหั่นใส่ น้ำปลาดีคลุก ถ้าหวานเหยาะน้ำตาลนิดหน่อยก็ได้
  3. มะม่วงสับแล้วควรจะคั่นน้ำเกลือเสียก่อน จะได้ไม่เปรี้ยวจัด
  4. ถ้าจะให้อร่อยควรใช้มะม่วงมัน จะมีรสชาติน่ารับประทานยิ่งนัก